ソース作り

釣行日：Ｈ２４．１２．２２日(土)
天　候：雨
場　所：自宅
釣　法：ピサ゜ソース作り
釣　果：
ロスト：

ほぼ１ケ月ぶりの更新です。
週末なかなか釣行できず、暇をもてあましている時に、Ｊｒ.３が「ピザソース作って」と言うので作ることにする。

まずは、鍋にオリーブオイルをたっぷりとニンニクを炒め、玉ねぎのみじん切り(左下画像)、細く千切りにした玉ねぎを更にみじん切り(右下画像)にしたのを、あめ色になるまで炒める。













次に、トマトの缶詰４缶を投入、水気がなくなるまでひたすらヘラで回し、タイム、バジル、オレガン、ローリエを適量、塩・砂糖少々。













で、後は、１００金のピンと残り冷凍保存。
Ｊｒ.２・３が試食「ＧＯＯＤ」とのこと
隠し味に醤油入れるの忘れちゃいました。

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