能登路のんびり釣行紀

釣行日：Ｈ２３．１１．６日(日)
天　候：雨
場　所：自宅
釣　法：アジ捌き
釣　果：
ロスト：


ノーブランド 魚ッ平（さかなっぺ）


以前、アジ等を捌くのに「魚ッ平」を購入したのが、やっと初出番。












まずは、アジをきれいに洗い、皮を剥いで、えらのすぐ下部にスプーンの部分を差し入れ、頭の部分を避けながら骨にそってこそげるようにすると魚の身が驚くほど簡単にはがせます。

と言う謳い文句であるが、初めてなので要領がつかめず１匹２匹と失敗。
なかなか難しい。いつもの出刃包丁で捌いたほうが早いかなと思いもしたが、続けて捌いていたらなれました。
うまく身をはがせるようになる。
今晩のおかずは、アジフライで、ついでにアオリもいっちゃいます。